İçeriğe geç
Kalbur

Balık, mutfak ve sofra rehberi

Bağımsız yayın · restoran veya mağaza değildir

Bağımsız yayın · yayın ilkeleri

04 · Sofra ve Ağırlama

Hürriyet · 21 Ocak 2024

Arşiv kaydı

Arşiv kaydı. Bu sayfa, bu alan adında daha önce yayımlanmış içeriğin yeni düzene taşınmış hâlidir; bilgiler yayın anındaki hâliyle okunmalıdır. Kalbur yayını o içeriğin sahibiyle bağlantılı değildir.

Hürriyet’teki yazıda küçük, aile işletmesi bir mekân anlatıldı; balık köftesi, tütsü balığı, balık mücver, somon pastırması, kadayıf sarılı karides, midye ve ahtapot dolması gibi yemek adları sayıldı.

Eski sitenin “Basında” bölümündeki bu kayıt, yazının kendisini değil kısa bir özetini tutar; yazının tamamı yayımlandığı mecrada okunabilir.