Kalbur Ankara’nın Or-an semtinde, ancak önceden rezewrvasyon yapılırsa yer bulunabilen  4-5 masalı minik, hoş bir lokanta... Geçenlerde burada yemek yiyen bir dostumuz anlatıyor.

“üç beş dakikada bir küçük küçük tabaklarda mezeler getirren garson, birara baktım,masanmıza içi balık kılçığı dolu bir tabak koydu. Yanlışlıkla getirdiğini düşünerek, bu ne dedim; “Derviş Balığı efendim, müessesenin ikramı” diye yanıt verdi. Bildiğimiz hamsinin etini çıkrarıp kılçıklarını yağda kızartmışlar, olmuş size ilginç bir yemek. Adını da müşteriler koymuş.